Архивы за Май, 2016

Варенье из одуванчиков

0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ингредиенты:
  • Для 1 литра варенья:400 шт
  • Головок (цветков с зелёными корзинками) 1 л
  • Вода1000 г
  • Сахар1 шт.
Приготовление: Одуванчики тщательно промойте холодной водой.   Залейте одуванчики в эмалированной кастрюле холодной водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне в течение 1 часа.

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Затем отвар процедите и выбросите цветы. Слейте отвар обратно в кастрюлю. Добавьте в одуванчиковый отвар сахар и хорошо перемешайте. Снова поставте кастрюлю на плиту, Открыть полную запись >

Тыквенно-шоколадный мраморный кекс

0
Ингредиенты:
  • Для шоколадного теста:125 г
  • Сливочное масло250 г
  • Сахар3 шт.
  • Яйца100 г
  • Сметана1 ч.л.
  • Ванильного экстракта или ванильного сахара (можно ванилин на кончике ножа)60 г
  • Какао-порошка250 г
  • Мука1 ч.л.
  • Разрыхлитель теста¼ ч.л.
  • Сода250 г
  • Для тыквенного теста:150 г
  • Тыквенного пюре2 шт.
  • Сахар100 мл
  • Яйца1 шт.
  • Растительное масло300 г
  • Цедра лимонная2 ч.л.
  • Мука¼ ч.л.
Приготовление: Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая Открыть полную запись >

Пирог с инжиром

0
Ингредиенты:
  • Молоко 120 мл
  • Оливковое масло 120 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 240 г
  • Сахар 150 г
  • Разрыхлитель теста 2/3 ч.л.
  • Соль ¼ ч.л.
  • Сушеный или вяленый инжир 300 г
  • Цедра лимонная 1,5 ч.л.
Приготовление: Нарезаем инжир на небольшие кусочки. Смешиваем в миске масло, молоко и яйцо. В другую миску просеиваем муку с разрыхлителем и солью, смешиваем с сахаром. Вливаем жидкую смесь в сухую и венчиком замешиваем тесто. Аккуратно вмешиваем инжир и цедру.

 

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 22 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-45 Открыть полную запись >

Горячий банановый десерт

0
Ингредиенты:
  • Карликовые бананы 10 шт. или обычные 5 шт.
  • Грейпфрут половина
  • Оливковое масло  
  • Сливочное масло  
  • Коньяк 20 мл
  • Корица  
Приготовление:

Бананы очистите и нарежьте их на 2 части (если большие). Разогрейте в сковороде оливковое и сливочное масло (в равных долях) и обжарьте на нем бананы с двух сторон. Выдавите сок из половинки грейпфрута вместе с мякотью. Залейте бананы получившимся соком и жарьте еще 1-2 минуты, пока сок немного не выкипит. Сверху посыпьте корицей (по вкусу) и влейте 20 мл (4 ч. л.) коньяка. Жарьте еще 2 минуты. Выложите бананы на тарелку и Открыть полную запись >

Салат из кальмара, яиц и огурца

0
Ингредиенты:
  • Тушки кальмара 2 шт, (около 400 г)
  • Сваренные вкрутую яйца 4 шт.
  • Зеленый лук 4 пера
  • Зеленый салат 1 кочан
  • Огурцы 1 шт.
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Майонез 2 ст.л.
  • Йогурт 2 ст.л.
Приготовление: Тушки кальмара очищаем от пленок и хорошо моем. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 3 минут. Вынимаем шумовкой и оставляем остывать. Огурец нарезаем соломкой, каждое яйцо разрезаем на 6 частей.\ Салатные листья крупно рвем руками, кладем на блюдо.  Кальмаров нарезаем соломкой.

Зеленый лук мелко рубим. Кладем кальмары, огурец, яйца и лук Открыть полную запись >

Фирменный коктейль Текила малина

0
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • пиво Корона Экстра — 0,33 л
  • текила серебряная — 30 мл
  • ликер апельсиновый — 20 мл
  • малина свежая — 50 г
  • сок лайма 20 — мл
  • домашний сироп малиновый — 20 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Текилу, ликер, сок лайма и сироп налить в блендер, положить малину и добавить 5 кубиков льда. Взбить до густого состояния. Перелить содержимое в бокал гибралтар. Шаг 2 Открыть пиво и под наклоном вставить горлышком в бокал. Украсить лаймом. http://www.gastronom.ru/

Кир-рояль с двумя ликерами

0
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • вишневый ликер – 4 ч. л.
  • малиновый ликер – 4 ч. л.
  • охлажденное шампанское – 400 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

 

 

 

 

 

 

В бокалы для шампанского влить по 1 ч. л. каждого ликера. Держа бокалы под углом, покрутить их в разные стороны так, чтобы ликеры растеклись по стенкам Шаг 2 Тонкой струйкой влить шампанское, не размешивать. Для украшения можно добавить ягоды черники или малины. Сразу же подать. Классический «Кир-рояль» готовят из шампанского и черносмородинного ликера. Но, как это часто случается с классическими рецептами, со временем в них вносят Открыть полную запись >
Вверх