style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6928022449983504"
data-ad-slot="6098403473">

Масала-кофе
Ингредиенты для «Масала-кофе»:
  • Кофе натуральный (молотый) — 3 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Молоко — 1,5 стак.
  • Вода — 1,5 стак.
  • Корица (палочка) — ½ шт
  • Кардамон (зеленый, для более сложного варианта — смесь специй) — 3 шт
Рецепт «Масала-кофе»:
Масала-кофе ингредиенты
Сразу напишу о специях. Я, в основном, делаю достаточно простой вариант — только с корицей и кардамоном. Я нашла как-то такой вариант в рассылках в «Контакте». Это очень вкусно! Но можно усложнить вариант и использовать смесь специй как в этом рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/45335/ . Это будет более аутентичный вариант. Так я тоже пробовала. На мой вкус — просто изумительно! Но сегодня, в пошаговом варианте я покажу упрощенный вариант.
Итак, приступим.
Воду и молоко наливаем в кастрюлю. Доводим до кипения.
Масала-кофе ингредиенты
Зерна зеленого кардамона очищаем от шелухи.
Масала-кофе ингредиенты
К кипящей жидкости добавляем сахар и кофе. Перемешиваем. Добавляем корицу и кардамон. И остальные специи, если готовим более сложный вариант напитка. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим на очень медленном огне 3 минуты. Только не забываем мешать, чтобы не пригорело!
Масала-кофе ингредиенты
Процеживаем через сито в чистый сотейник и, постоянно помешивая, подогреваем на медленном огне до кипения.
Масала-кофе ингредиенты
Ароматный, изумительно вкусный и пряный кофе готов!
Приятного аппетита и замечательного настроения!

Тебе понравилась статья, поделись с другом!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс