Записи с меткой бутерброд

Паштет из баклажанов

0
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ингредиенты для «Паштет из баклажанов»:
  • Баклажан (1 большой или 2 маленьких) — 1-2 шт
  • Лук репчатый — 2-3 шт
  • Яйцо — 2-3 шт
  • Специи (соль, перец — по вкусу)
  • Масло сливочное (можно растительное) — 30-50 г

 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Рецепт «Паштет из баклажанов»: У этого паштета есть своя история. С неё и начну. У одного израильского торговца намечалась субботняя трапеза, в меню которой был печёночный паштет. Но ему удалось так удачно продать всю куриную печень, что на свой стол и не хватило. Его Открыть полную запись >

Цыплёнок табака или «цицила тапака»

0

Ингредиенты для «Цыплёнок табака или «цицила тапака»»:
  • Цыпленок — 600 г
  • Хмели-сунели — 2 ч. л.
  • Перец душистый — 1 ч. л.
  • Лимон — ½ шт
  • Масло топленое — 2 ст. л.
  • Кинза — 1 пуч.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло растительное — 1 ст. л.

 

Рецепт «Цыплёнок табака или «цицила тапака»»: Нам понадобится цыплёнок 600-700 гр (отрезаем крайние фаланги крыльев). Большие курицы и бройлеры не подойдут. Жарить его надо на топлёном сливочном масле, потому что на простом сливочном он просто пригорит и будет «негритосиком». Разрезаем цыплёнка, переворачиваем его и ладонью (у запястья) с усилием жмем Открыть полную запись >

Салат «То, что надо!»

0

Ингредиенты для «Салат „То, что надо!“»:
  • Сыр твердый — 100 г
  • Помидор — 2 шт
  • Колбаса (копченая) — 100 г
  • Яйцо (вареное) — 2 шт
  • Сухарики (из белого хлеба) — 50 г
  • Сметана — 2 ч. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ч. л.
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «Салат „То, что надо!“»:

Все продукты необходимо нарезать кубиками. Сыр… Теперь колбаса и яйца…. Помидоры освобождаем от семян и также кубиками нарезаем. Рубим чеснок. Не очень мелко – он должен быть ощутим при поедании! ) Заправка. Смешиваем сметану, горчицу, масло, перец – Открыть полную запись >

Салат «Татьянин день»

0

Ингредиенты для «Салат „Татьянин день“»:
  • Грудка куриная (Отварная или запеченая ) — 1 шт
  • Яйцо (Отварное) — 3 шт
  • Лук зеленый (Пера) — 4 веточ.
  • Ветчина — 100 г
  • Лук красный (У меня крупный) — 0,5 шт
  • Перец болгарский (Я взяла 2 цвета) — 1 шт
  • Майонез (По вкусу)
  • Уксус — 2 ст. л.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Огурец (Средние) — 3 шт

 

Рецепт «Салат „Татьянин день“»: Ветчину и огурцы нарезать соломкой. Синий лук мелко нашинковать и замариновать в уксусе и воде, оставить минут на 15. Куриную грудку нарезать кубиком как и болгарский перец. Зеленый лук нашинковать. Яйцо нарезать Открыть полную запись >

Закуска из крабового мяса «Крабовые клешни»

0

Ингредиенты для «Закуска из крабового мяса „Крабовые клешни“»:
  • Крабовые палочки (или крабовое мясо хорошего качества) — 350 г
  • Яйцо куриное (мелких или 1 большое) — 2 шт
  • Мука (с горкой) — 1 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль (морская по вкусу)
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Раки (только клешни) — 6 шт
  • Хлеб (черствый — средний кусок)
  • Паприка сладкая (около 1 чайной ложки)
  • Масло растительное (для фритюра) — 1,5 стак.

 

Рецепт «Закуска из крабового мяса „Крабовые клешни“»: Крабовые палочки и клешни раков разморозить. На высоких оборотах смолоть в блендере крабовые палочки до Открыть полную запись >

Печеночные рафаэллки «Вальмон»

0

Ингредиенты для «Печеночные рафаэллки „Вальмон“»:
  • Печень говяжья — 300 г
  • Молоко — 200 мл
  • Морковь — ½ шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
  • Масло сливочное (мягкое) — 50 г
  • Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.
  • Сыр голландский — 150 г
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
  • Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.

 

Рецепт «Печеночные рафаэллки „Вальмон“»: Печень залить молоком и оставить на пол часа. Затем слить и порезать крупным кубиком.

 

 

Лук порезать и морковь крупно, чеснок меленько и приготовить соевый Открыть полную запись >

Рисовая запеканка с карамельной корочкой

0
Ингредиенты для «Рисовая запеканка с карамельной корочкой»:

Яблочный слой:

  • Яблоко — 700 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ч. л.

Рисовый слой:

  • Рис («Италика» белый круглозерный ТМ «Мистраль») — 200 г
  • Молоко — 700 мл
  • Соль (щепотка) — 1
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Ванилин (щепотка) — 1
  • Яйцо — 2 шт

Заливка:

  • Сметана (20% жирности) — 150 г
  • Ванилин (щепотка) — 1
  • Сахар коричневый — 50 г

Дополнительно:

  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
  • Мелисса (для украшения)

Рецепт «Рисовая запеканка с карамельной корочкой»:

Сначала готовлю яблочный слой. Яблоки Открыть полную запись >
Вверх