style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6928022449983504"
data-ad-slot="6098403473">

Рецепт: Шоколадные кексы на Пасху
Ингредиенты для «Шоколадные кексы на Пасху»:

 



style="display:inline-block;width:468px;height:60px"
data-ad-client="ca-pub-6928022449983504"
data-ad-slot="1528603071">

Рецепт «Шоколадные кексы на Пасху»:
У меня есть специальная форма в виде яиц и пасхальных зайчиков, но можно приготовить заранее ( за сутки) яичные скорлупки: Сделайте штопором небольшое отверстие в острой части яйца, не дав ему треснуть. Аккуратно отогните края, чтобы сделать отверстие чуть-чуть больше (диаметр должен быть не меньше наконечника кондитерского шприца). Вылейте содержимое яйца и промойте скорлупки под проточной водой. Затем погрузите их в чашу с солёной водой (100 гр соли на 1 литр воды) на 30 минут, так чтобы яйца наполнились водой и остались на дне. Затем ещё раз промойте скорлупу под проточной водой и поставьте сушиться на бумажную салфетку отверстием вниз.
Масло растопить ( в микроволновке или на водяной бане) и добавить поломанный шоколад. Перемешать до растаявания шоколада.
Смешать муку, разрыхлитель, какао и соль
Яйца взбить с сахаром.
Соединить яичную и шоколадную массы.
Добавить сухую мучную смесь.
Перемешать
Разложить по формочкам.
Если Вы решили делать в скорлупе: налить в скорлупки немного растительного масла и встряхнуть, чтобы масло покрыло стенки. Лишнее слить. С помощью кондитерского шприца наполнить каждую скорлупку на ¾. В форму для кексов положить фольгу (для устойчивости скорлупок) и сверху поставить яйца.
Выпекать 20-25 минут при 190С.
Если Вы выпекали в скорлупе, то когда будут готовы, пока яйца горячие, срезать тесто, которое вылилось, скорлупу протереть и дать полностью остыть. Подавать можно прямо в скорлупе.
Со Светлым праздником Пасхи.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/125997/

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники